作物人類史:穀物與香料

描述

規格：15*21cm / 115頁
作者：葉綠舒
ISBN：9786269731718 (EPUB)
出版日期：2023年5月
訂購連結：
https://ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=332764

《書籍簡介 》
以世界史為主體，引入華人視角與台灣元素，希望能引發學生進一步去理解我們周遭這些植物的歷史，理解「草木無知，一切唯心」，植物本來無善無惡，是人心的造作使得它們對人類有不同的影響；同時也讓年輕一輩在瞭解作物人類史之餘，能對我們生長的土地―台灣―更瞭解。

《圖書目錄 》
自 序….. V
小 麥….. 001
大 麥….. 017
玉 米….. 029
馬鈴薯….. 047
高 粱….. 063
辣 椒….. 069
胡 椒….. 083
艾 草….. 097
大 蒜….. 105